Calamaris gepaneerd

Description

Recept:
Gefrituurde gepaneerde calamaris
Ingrediënten (2 personen)
200 g gepaneerde calamari (diepvries, ontdooid)
Olie om te frituren (bijv. zonnebloemolie of arachideolie)
Citroenpartjes
Optioneel: dipsaus zoals aioli, cocktailsaus of knoflooksaus
Bereiding
Laat de calamari ontdooien volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit de olie in een frituurpan of diepe pan tot 180°C.
Frituur de calamari 2–3 minuten, tot ze goudbruin en krokant zijn.
Laat uitlekken op keukenpapier.
Serveer direct met citroenpartjes en dipsaus naar keuze.
Serveren
Als snack, voorgerecht of tapas
Lekker met frietjes of een frisse salade
Voedingswaarde (per 100 g, ongekookt/onbewerkt)
Van Loligo vulgaris gepaneerd:
Rijk aan vitamine B12, selenium en eiwitten
✅ Tip: Loligo vulgaris gepaneerd kort frituren of bakken, anders kan de paneerlaag verbranden en wordt de calamari rubberachtig.
Combineer met citrus en lichte dipsauzen voor extra smaak.

Latin name: Loligo vulgaris