Zalmfilet gerookt

Description

Recept:
Recept met gerookte zalmfilet
Gerookte zalm is kant-en-klaar, dun gesneden en rijk aan smaak, perfect voor koude gerechten, salades of als luxe ontbijt.
Gerookte zalmsalade
Ingrediënten (2 personen)
100–150 g gerookte zalmfilet
50 g rucola of gemengde sla
1 kleine rode ui, dun gesneden
1/2 komkommer, in plakjes
1 el kappertjes
1 el olijfolie
1 tl citroensap
verse dille of peterselie
peper naar smaak
Bereiding
Leg de sla op een bord of in een kom.
Schik de gerookte zalm bovenop de sla.
Voeg ui, komkommer en kappertjes toe.
Meng olijfolie met citroensap en besprenkel over de salade.
Bestrooi met verse kruiden en peper.
Serveren
Lekker met vers brood of crackers
Ideaal als lunch, voorgerecht of lichte maaltijd
Voedingswaarde (per 100 g)
Van Salmo salar gerookt:
Rijk aan vitamine D, B12, selenium en omega-3
✅ Tip: Salmo salar gerookt hoeft niet te bakken, want het is al klaar voor consumptie.
Combineer met citrus, verse kruiden of avocado voor extra smaak en frisheid.

Latin name: Salmo salar