Kipfingers

Description

Recept:
🍗 Kipfingers
Ingrediënten (±500 g / ±12–14 kipfingers)
400 g kipfilet (bijv. Kip – Gallus gallus domesticus)
50 g bloem
1 ei (losgeklopt)
80 g paneermeel
½ tl zout
¼ tl zwarte peper
1 tl paprikapoeder (optioneel)
1–2 el olie (om te bakken of frituren)
Bereiding
Kip snijden
Snijd de kipfilet in lange reepjes (≈2 cm breed).
Kruiden
Bestrooi de kipreepjes met zout, peper en eventueel paprikapoeder.
Paneren
Haal de kip achtereenvolgens door:
bloem
losgeklopt ei
paneermeel
Bakken / frituren
Pan: 3–4 minuten per kant tot goudbruin en gaar
Frituur: ±170 °C, 2–3 minuten
Serveren
Warm serveren met dipsaus zoals ketchup, mayonaise of chilimayonaise.
🧾 Voedingswaarde (per 100 g kipfingers)
Voedingsstof Hoeveelheid
Eiwit ±18 g
(waarden zijn gemiddelde schattingen afhankelijk van bakmethode en paneerlaag)
💡 Tip: Voor een gezondere versie kun je kipfingers in de oven bakken op 200 °C gedurende 15–18 minuten.

Latin name: Gallus gallus domesticus