Kipschnitzels

Description

Recept:
🍗 Kipschnitzels
Ingrediënten (±500 g / 4 schnitzels)
400 g kipfilet (bijv. Kip – Gallus gallus domesticus)
50 g bloem
1 ei (losgeklopt)
80 g paneermeel
½ tl zout
¼ tl zwarte peper
1 tl paprikapoeder (optioneel)
1–2 el olie (om te bakken)
Bereiding
Kip voorbereiden
Snijd de kipfilets in dunne plakken (±1 cm). Dep droog en bestrooi met zout, peper en eventueel paprikapoeder.
Paneren
Haal de kipfilets achtereenvolgens door:
bloem
losgeklopt ei
paneermeel
Bakken / frituren
Pan: ±3–4 minuten per kant op middelhoog vuur tot goudbruin en gaar
Frituur: ±170 °C, 3–4 minuten
Serveren
Warm serveren met bijgerechten zoals friet, salade of groenten.
🧾 Voedingswaarde (per 100 g kipschnitzel)
Voedingsstof Hoeveelheid
Eiwit ±18 g
(waarden kunnen variëren afhankelijk van paneren en bakmethode)
💡 Tip: Voor een gezondere variant kun je de schnitzels in de oven bakken op 200 °C, 15–18 minuten, in plaats van frituren.

Latin name: Gallus gallus domesticus