Zeevruchten mix Per 100 gram:

Beschrijving

Recept:
Romige zeevruchtenpasta
Ingrediënten (2 personen)
200 g diepvries zeevruchtenmix (ontdooid)
150 g pasta (bijv. spaghetti of tagliatelle)
2 el olijfolie
2 teentjes knoflook, fijngehakt
100 ml kookroom of slagroom
1 kleine ui, fijngehakt
1/2 tl chilivlokken (optioneel)
zout en zwarte peper
handje verse peterselie, gehakt
1/2 citroen (sap)
Bereiding
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Laat de zeevruchtenmix ontdooien en dep eventueel droog.
Vehit olijfolie in een koekenpan, bak ui en knoflook 2–3 minuten tot zacht.
Voeg de zeevruchten toe en bak 2–3 minuten, tot ze doorgewarmd zijn.
Voeg room, zout, peper en chilivlokken toe, laat kort zachtjes koken.
Meng de gekookte pasta door de saus.
Besprenkel met citroensap en bestrooi met peterselie.
Serveren
Lekker met vers brood
Optioneel wat geraspte Parmezaanse kaas
Ideaal als hoofdgerecht of lunch
Voedingswaarde (per 100 g)
Gemiddeld voor diepvries zeevruchtenmix:
Rijk aan omega-3, vitamine B12, selenium en jodium
✅ Tip: Penaeus vannamei, Loligo vulgaris en Mytilus edulis zijn voorgekookt, dus kort opwarmen is genoeg om zachtheid en smaak te behouden.
Perfect voor snelle gerechten zoals pasta, risotto of een Aziatische wokschotel.

Latin name: Penaeus vannamei, Loligo vulgaris, Mytilus edulis