Kipburgers classic

Description

Recept:
Kipburger Classic
Ingrediënten (±500 g / 4 burgers)
400 g kipgehakt of gemalen kipfilet (bijv. Kip – Gallus gallus domesticus)
1 ei
30 g paneermeel
1 kleine ui (fijngehakt)
1 teentje knoflook (fijngehakt)
½ tl zout
¼ tl zwarte peper
1 el olie (om te bakken)
Bereiding
Mengsel maken
Meng het kipgehakt met ei, paneermeel, ui, knoflook, zout en peper tot een samenhangend mengsel.
Burgers vormen
Vorm 4 burgers van ongeveer 125 g.
Bakken
Verhit olie in een pan en bak de burgers 5–6 minuten per kant tot ze gaar en goudbruin zijn (kerntemperatuur ±75 °C).
Serveren
Op een broodje met sla, tomaat, augurk en klassieke sauzen zoals ketchup en mayonaise.
🧾 Voedingswaarde (per 100 g kipburger classic)
Voedingsstof Hoeveelheid
Eiwit ±17 g
(waarden zijn gemiddelde schattingen afhankelijk van ingrediënten en bakmethode)
💡 Tip: Voor een sappigere burger kun je kipdij gebruiken in plaats van kipfilet.

Latin name: Gallus gallus domesticus